ランジス中央国際市場

パリの西７ｋｍの所にあります。ここは、面積も世界一、取扱量も世界一です。市場の面積は、６００ｈａで駐車場は、１２，０００台分ものスペースがあります。年間の取引扱量は、野菜が１３６万トン、肉類が４９万トンです。年間売上高は、約１，２４兆円で、労働人口は約１８，０００人です。建物はいくつかに分かれておりそのうち７棟の建物を野菜が占めています。市場のほか食品検査・検疫所・ゴミ焼却場・病院などもあります。
品質は、ＥＣ共通の品質ラベルにより、赤・緑・黄の順で色によって区分されております。しかし規格は余り厳しくはなく、野菜などの大きさがさまざまです。入場には、予約が必要です。ランジスでは専用のガイドを、入場するすべてのグループに付けております。