デザート風ヤーコンの漬け物ミックス盛り 【　材　料　】 ・ヤーコンのサワー漬け…塩・砂糖・リンゴ酢・焼酎 ・ヤーコンの黒豆漬け…　ヤーコン・黒大豆・塩・砂糖 　　　　　　　　　　　　リンゴ酢・焼酎 ・ヤーコンのローゼワイン漬け…ヤーコン・塩・砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　リンゴ酢・ローゼワイン ・ヤーコンのしそジュース漬け…ヤーコン・塩・砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　リンゴ酢・焼酎 　　　　　　　　　　　　　　　自家製しそジュース 【　作り方　】 �@ヤーコン以外の調味料を混ぜ合わせ、その中にヤーコンを入れて漬ける。 　（長く置く場合は２度漬けする） �A黒豆漬けの方は、黒豆を一晩水に漬け、水ごと煮て、途中で砂糖を少々入れる。 �B黒豆と煮汁とヤーコン以外の調味料を混ぜ合わせ、その中にヤーコンを入れて漬ける。 　それぞれを合わせる。 ※サワー漬け、ローゼワイン漬け、しそジュース漬けの作り方は調味料が多少違うだけで同じ 戻る