こどもから大人まで幅広い人気
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 中札内村産豆類 |
| 材 料 【4 人 分】 |
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・中札内村産大袖の舞大豆（茹でたもの） ・・・・・・・・・・ ・ゴ ボ ウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・人 参 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・さつまいも ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・中札内村産馬鈴薯デンプン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・揚 げ 油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 調 味 料 ・砂 糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・しょう油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・み り ん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１カップ ２ 本 小１本 小１個2 適量 適量 適量 適量 適量 |
 写真１  写真２ |
@ A B C D |
ゴボウ、人参、さつまいもを角切りにして硬めにゆでる ゆでた大袖の舞大豆と@を混ぜ合わせ、デンプンを付けて（写真１）油で揚げる。 少量の水に調味料類を加え、甘じょっぱく味付けし、煮立ったら火から下ろして冷ます。 AにBを絡ませる（写真２） 皿に盛り付けて出来あがり。お好みで白ゴマを振りかけても美味しいです。 |
 美味しさのコツ |
大豆と野菜の水気をしっかりきってカリッとあげよう |
| TEL (0155) 67-2211 |
| FAX (0155) 68-3014 |
