収穫１ヶ月前　試しに掘ってみました。（２００６年９月２９日）

一般の長芋と変わりありません。

これから掘ってみます。

首の下の太い部分が見えてきました。

左の和稔じょには、ひげ根がないのがわかります。

ようやく尻まで見えてきました。

右が和稔じょ、左が普通の長芋です。土の中に硬い部分があって少し形が悪くなっていましたが、きれいですよね。

まだ未熟ですが、これから収穫までにもう少し肉が付いて、中味も熟してきます。

収穫始まりまであと１ヶ月、もう少し待っていてください。

前回の試し掘りから１１日後、どうなってるかな？（２００６年１０月１１日）

試し掘りなので、一本一本スコップで掘ります。

傷つけないように、がんばって！

左が和稔じょ、右が普通の長芋。

全然違いますよね。

手前が和稔じょ、奥が普通の長芋。

きれいでしょ。

もう少ししたらまた掘ってみます。待ってて下さい。

収穫間近！前回の試し掘りから１２日。前回のすぐ隣を掘ってみました。（２００６年１０月２３日）

葉もだいぶ色づいてきたでしょ。

左の和稔じょは、硬いところにあたって少し変形していました。和稔じょは肌がきれいなために、傷つきやすいし、変形が目立ってしまいます。きれいな長芋を収穫するのは難しいんですよ。

まだ未熟でもあるので、少し皮がむけちゃいました。デリケートですね。

白くてきれいでしょ！

皮ごと使えるっていうのが良いですね。

粘りもあるし、変色もありませんでした。

いよいよ来月に入ると収穫です。

楽しみに待っててね。

収穫開始！　１１月から収穫が始まりました。（２００６年１１月５日）

右のトラクターに着けてあるプラウという機械で、土ごと掘り上げます。

左のトラクターが引っ張っているコンテナに、和稔じょを詰めていきます。

傷つかないようにやさしく。

コンテナは横のトラクターが引っ張って、並んで動くようになっています。

コンテナごと農協の選果場まで運ばれます。

テレビで生中継！　幕別の和稔じょがテレビで紹介されました。（２００６年１１月１３日）

−３℃の寒い中、多くのスタッフに囲まれて、中継が行われました。

番組のホームページはこちら

「皮をむかずに食べられて、フルーティーな味わい。」とキャスターの熊谷さんが紹介。

予約販売はこちらから

１２月にデビューなのでもう少しお待ち下さい。

幕別の広大な長芋畑からでした。

選果始まる！　水洗いされたきれいな和稔じょが箱詰めされています。（２００６年１１月３０日）

長芋工場で選果が始まります。

いよいよデビューです。

越冬した和稔じょを掘ってみました。（２００７年４月２０日）

手前の２列が和稔じょです。この下に埋まっています。

この辺を掘ってみましょう。

きれいな和稔じょが出てきました。

もう少しすると、本格的に春掘りの収穫が始まります。

和稔じょの春掘りが始まりました。（２００７年４月２５日）

でも、面積が少ないので、３日くらいで収穫が終了です。

春の収穫量は、全部で１０ｔくらいの見込み。

きれいでしょ！

新聞社の取材も来ていました。

コンテナに並べられた和稔じょです。

農協で選果・箱詰めされて、５月中旬に出荷予定です。

和稔じょの選果です。（２００７年５月１０日）

写真は選果場に運び込まれた「和稔じょ」です。

肌がきれいで傷つきやすいので、やさしく丁寧に。

お楽しみに。

テレビでも紹介されちゃうんですね。