白樺の葉で作った白樺茶、できました！
シラカバ樹液は春先1週間だけの大地の恵み。
しかしもっと手軽に、1年中シラカバを楽しみたい…。
シラカバ樹液をご愛用いただいた皆さまより、このような声をたくさんいただきました。
私どもとしても、何かできないだろうか、と試作を重ね、ついにできました！
それが、白樺の葉と小枝で作った『白樺茶』です！
インカルシペにいらっしゃったお客様から
「シラカバ林の中にいると落ち着く」「森の香りで癒される」とうれしいお言葉をいただいています。
そこで、ご自宅や職場にいながら、森林浴をしている気分になれる白樺茶をどうぞ！
白樺茶は、抗酸化作用により、動脈硬化力、花粉症、血栓症、血行促進、心臓病などに効果があると言われている、ケルセチン（※）を含みます。
また、白樺茶にはシラカバの葉に加え、粉砕した小枝も入っています。これは、白樺の樹皮に多く含まれるベツリン酸も摂取できるようにです。ベツリン酸（betulinic acid）には、がん細胞にアポトーシスを誘導する作用や、血管新生阻害作用などが報告されています。
＜専門機関による分析試験成績書＞
財団法人日本食品分析センターによる分析試験を行いました。分析試験結果（PDF）
試験依頼先：財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日：平成22年8月31日、9月9日
試験成績書発行番号：第10070624003-01号、第10070624003-02号
＜白樺茶ができるまで＞
- シラカバの枝打ち用の枝を選定します
- 葉つきの枝を枝ごと水で洗浄します
- 葉つき枝ごと天日干しします
- 枝から葉を取ります
- 枝と葉を粉砕し、ブレンドします
白樺茶の大きな特徴として、くせがないので飲みやすく、すっきりとした味わいが上げられます。
これは毎日の生活に取り入れやすく、続けやすい＝効果が持続することにつながります。
原料のシラカバは、インカルシペ白樺のシラカバ林から採取したもの。もちろん無農薬、無添加です。
毎日見ている林から採取していますので、品質には自信があります。
ただし、全て手作業で行うため、量産が出来ません。
＜白樺茶のおいしい淹れ方＞
淹れ方はカンタン。普通のお茶を飲むように、急須で淹れてください。煮出す必要はありません。
ポイントは、よく沸騰させたお湯を使うこと。その方がより香りが引き立ちます。
濃く淹れても渋くなったり、飲みにくくなったりすることはありません。
毎日の生活習慣に、白樺茶を取り入れてみませんか？
TEL（01558）6-3824 FAX（01558）6-3857
ウィキペディアの執筆者，2010，「クェルセチン」『ウィキペディア日本語版』，（2010年12月7日取得)
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