提供安全的農作物
我們的願望是﹕讓大家吃到的都是真正的美味。
想讓來到這裡的客人能體驗到過去的農場氣氛。十勝的產業基礎是由大規模的農作物生產構成的﹐也就是所謂的“十勝型農業”。近年農業生產總額已達到2﹐000多億日元。正是由無數先人的辛勤勞動才會有今天的成就。
50年前﹐在我還是一個孩子的時候﹐那時從田裡拔出的羅卜不用洗就吃下去了。根本不當會事兒。當然﹐在現在的生條件下人們對雜菌的抵抗力有所下降﹐不會再這麼做了。
來到田間﹐摸摸土壤﹐體驗一下過去的農業。
“心裡的名牌”才是最重要的
我家的田地裡﹐儘可能不使用農藥。這樣收穫的作物同市場上販賣的商品比起來在外形上會不太好看。但是﹐味道和安全性上決不遜色。對於已經習慣了好看的(那大多是使用過農藥的)農產品的現代日本人來說﹐是很難使之理解的現實狀況。象這樣的本質的地方不管是生產?還是消費者都需要好好學習一下。我想﹐分辨農產品安全性的眼光﹐換句話說﹐不被商業主義的農產品的生產騙了自己的“心裡的名牌”才是最重要的東西。
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