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なんと言っても、おそばのおいしさが一番わかる！とオーナーおすすめのもりそばをチョイス。
十割そばを出しているところはあまり無いので興味しんしん！見た目は普通のおいしそうなもりそば。さてさて、まずはつゆをつけずに一箸つるつるっ･･･ん！こしがある。すごいおそばの香りだぁ。そば粉100％で作るとごつごつして切れやすくなるイメージがあったけど、普段食べてるおそばよりこしがあるので食べごたえがある、おそばのいい香りが口の中に広がる感じでしたよ。
もう一人が食べていたやまべ天そばをいただき〜。山女魚のさくっとあがった天ぷらが上にのった温かいおそば。おそばと香ばしい天ぷらを一緒に食べると、これまたうま〜い♪森に囲まれた静かなお店で、のんびり手打ちそばもたまにはいいなぁ（^.^）おそば好きの皆さんもぜひ食べてみてくださいね。
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